物流是指在商品的生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)中，為了控制商品的流動(dòng)、組織和改善流通，便于企業(yè)經(jīng)營(yíng)，以及提高流通效益，利用技術(shù)、信息、經(jīng)濟(jì)等方式進(jìn)行管理的過(guò)程。特別是在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，物流活動(dòng)是支撐企業(yè)發(fā)展的重要組成部分，物流活動(dòng)會(huì)影響到企業(yè)的發(fā)展，從而影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
那么，生雞蛋是如何發(fā)物流的呢？這里必須指出的是，因?yàn)樯u蛋是溫敏型的，因此，在發(fā)物流的時(shí)候需要尤其注意它的運(yùn)輸環(huán)境，為了保證物流過(guò)程中生雞蛋不會(huì)變質(zhì)，也不會(huì)變質(zhì)，物流公司還會(huì)制定一系列的物流流程，保障生雞蛋的安全、質(zhì)量。
首先，物流公司會(huì)要求對(duì)生雞蛋進(jìn)行靜置和包裝處理，靜置是為了減少蛋殼中產(chǎn)生的硫化氫氣體和其他可助燃?xì)怏w，以免引起自燃或變質(zhì)，而包裝處理則是為了避免蛋殼受到壓力而受損，造成內(nèi)部碎片混入，從而影響生雞蛋的質(zhì)量。
其次，在發(fā)物流之前，物流公司還會(huì)對(duì)生雞蛋進(jìn)行形態(tài)檢測(cè)，也就是檢查生雞蛋的重量、體積等，以確保物流過(guò)程中的安全。
第三，發(fā)物流的過(guò)程中，物流公司還應(yīng)注意控制運(yùn)輸環(huán)境溫度，通常來(lái)說(shuō)，生雞蛋發(fā)物流時(shí)，溫度保持在0℃~10℃之間，這是為了避免生雞蛋在運(yùn)輸過(guò)程中受到過(guò)高溫度的影響而變質(zhì)，從而影響其最終質(zhì)量。
最后，還要注意在運(yùn)輸過(guò)程中及時(shí)補(bǔ)充水分和處理的危險(xiǎn)劑品，以防止因?yàn)闇囟雀叨鴮?duì)生雞蛋造成危害。
發(fā)物流時(shí)，需要特別注意：只有通過(guò)正確的流程，才能有效地避免生雞蛋變質(zhì)的情況，保證生雞蛋的安全和質(zhì)量，促使物流活動(dòng)的有效進(jìn)行。
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